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采取虚拟配套系方式多快好省地进行制种生产         ★★★
采取虚拟配套系方式多快好省地进行制种生产
作者:张振武 文章来源:本站原创 点击数:741 更新时间:2011-10-14 14:59:44

 

采取虚拟配套系方式多快好省地进行制种生产

 

张振武  2011-10-17

 

内容摘要:生态型肉杂鸟鸡是肉蛋杂交鸡,其父本快大鸡是专业肉鸡品种,生长速度最快,肉料比最低。母本海兰等是专业蛋鸡品种,产蛋性能好,体重较大.由于父母本都有世界最先进的育种体系做后盾,能兼顾肉蛋综合效益

 

1. 生态型肉杂鸟鸡的概念与地位

 

生态型肉杂鸟鸡是肉食鸡的一个流派,是与“快大型白羽鸡”、“优质型黄羽鸡”三分天下的一个流派。生态型肉杂鸟鸡的概念,可以用 “一个中心、两个基本点”来表述。即以“产业链虚拟一体化”为中心,一个基本点是“生态型”,另一个基本点是“肉杂鸟鸡”。 “生态型肉杂鸟鸡”正在与“快大型白羽鸡”和“优质型黄羽鸡”三分天下,形成三足鼎立,差异化竞争地格局。

      

生态型肉杂鸟鸡是肉蛋杂交鸡,其表达公式是:肉杂鸟鸡=商品蛋鸡♀×肉公鸡♂。生态型肉杂鸟鸡是利用海兰、罗曼等商品蛋鸡做母本,用快大鸡做父本,采取经济杂交方式生产的商品代肉食鸡。生态型肉杂鸟鸡是采取生态化方式饲养的肉杂鸟鸡,是在草地上、林地里、果园内放牧饲养的肉杂鸟鸡。快大型白羽鸡以生长快,个头大著称。优质型黄羽鸡以品质优秀取胜。生态型肉杂鸟鸡是健康鸡,以健康为特色来立足。

 

2,生态型肉杂鸟鸡的产品形式定位

生态型肉杂鸟鸡在产品定位上,巧妙地找到了自己的位置,在白羽鸡和黄羽鸡的夹缝中脱颖而出。快大鸡产品以分割鸡为主,黄羽鸡产品形式是带羽色的活鸡。肉杂鸟鸡则是小体重白条整鸡。整鸡这一定位是高明巧妙的,这一产品形式全部是正品,没有副产物。在分割鸡产品系列中,鸡腿、鸡翅、鸡胸是正品,能卖上较高的价格。鸡骨架、鸡头等下货却是副产品,卖价很低不值钱。

肉杂鸟鸡产品形式是西装鸡或白条鸡,整鸡产品形式全部是正品,不值钱的骨架子也能够当肉卖,整鸡产品形式不是传统落后,而且能够让产品增值溢价。整鸡与分割鸡相比,生产工艺简单,节省用工费用。与销售活鸡相比也有独具优势:活鸡销售半径小,局限在本地区域内。而工业化生产的白条或西装整鸡,可以冻品方式销售到全国市场上去,市场销售半径大大扩大。

现代家庭普遍小型化,肉杂鸟鸡因势利导投其所好,选择了小体重整鸡产品形式。虽然快大鸡也能够生产白条鸡或西装整鸡,但体重一般为2kg左右,一只鸡相当于两只肉杂鸟鸡的重量。而肉杂鸟鸡体重较小,只是快大鸡的二分之一。体重小价格自然就便宜,买一只快大鸡可以买两只肉杂鸟鸡。消费者以只为单位来比较,买一只肉杂鸟鸡显得比较便宜。

   

    3,生态型肉杂鸟鸡实行多样化细分品牌

 

生态型肉杂鸟鸡品种组合是多样化的,饲养方式也是多样化的。其利用地域特色实现了品牌多样化,利用品种组合特征实现品牌特色化,利用饮食文化实现品牌个性化。最近,宅餐馆推出了系列特色鸟鸡品牌。有桂林鸟鸡、庐山鸟鸡、中原鸟鸡、东北鸟鸡、山庄鸟鸡、百灵鸟鸡、西湖鸟鸡、泰山鸟鸡、金陵鸟鸡、蓬莱仙鸡,蚂蚱鸟鸡、红鸟鸡,白鸟鸡、黄鸟鸡等等。可以满足现代消费者对鸟鸡肉产品的多样化个性化需求。



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      生态型肉杂鸟鸡是市场灵活型养鸡业

 

      生态型肉杂鸟鸡是资源节约型养鸡业

 

      生态型肉杂鸟鸡是环境友好型养鸡业

 

      生态型肉杂鸟鸡是品牌溢价型养鸡业

 

      生态型肉杂鸟鸡是产品增值型养鸡业

 

      商品蛋鸡既产商品蛋也是肉杂鸟鸡的母系种鸡

 

      采取种蛋与商品蛋两用模式实现弹性化生产

 

      根据市场需求快速组合出个性突出的肉鸡品种
  

      鸟鸡蛋实行“产品专供 品牌专用 渠道专门”



●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



●云贵高原水牛肉干
+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋



●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性


三原三宝

    三原三宝指的是“青藏高原的藏酷牦牛肉、内蒙草原的锡蒙羔羊肉、林海雪原的东北四野猪肉”。拥有三原三宝既饱餐了羔羊肉,还享受了野猪肉,更品尝了牦牛肉。‘三原三宝3肉礼盒’是一个稀缺性极强的礼品件。礼品是奢侈品,讲究稀缺性,要让消费者感到物超所值。产品应该来自原产地。野猪肉最好来自牡丹江地区,这里是林海雪原的原产地。牦牛肉必须来自青藏高原,羔羊肉一定要来自内蒙草原。
三原三宝

    “三原三宝3牛肉干”是一个创意产品。这里的三原指的是三大高原,即青藏高原、云贵高原和蒙古高原。这个三原三宝是“青藏高原牦牛肉干、云贵高原水牛肉干、蒙古高原蒙牛肉干”。与同类牛肉干产品相比,“三原三宝3牛肉干”具有显著的差异化。除了三原三宝牛肉干,还要推广“世界屋脊藏酷牦牛肉干”。
三原三宝

    手抓羊肉是民族地区的重要饮食文化,现已形成各种各样的手抓衍生产品,如同金融衍生产品那样品种丰富。在民族地区各地都有自己特色的手抓羊肉,每家餐馆酒店都有自己正宗的手抓羊肉。“三原三宝3羊手抓”采取‘手抓+火锅’业态形式。是三种带骨羔羊肉(锡林郭勒草原的锡蒙羔、呼伦贝尔草原的呼蒙羔、世界屋脊草原的藏酷羔)。这里的“三原”指的是三大草原,即锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、世界屋脊草原。
三原三宝

    三原三宝野猪排骨应用在“家常锅”中,由三种野猪排骨组成。世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,世界屋脊藏酷香猪肉是世界上最原生态的猪肉。通过“三原三宝3猪火锅”,您能够品尝到稀缺性极强的青藏高原藏酷猪排。能够品尝到绿色低碳的内蒙草原四野猪排。还能享用到风味独特的林海雪原黑野猪排。
三原三宝

    “三原三宝3肉拼盘”应用在“宅火锅、宅香锅,杂粮锅”中, 是一个拼盘里的三种肉(青藏高原牦牛肉、内蒙草原羔羊肉、林海雪原野猪肉)。您通过‘三原三宝’这一盘肉,就能尝遍大半个中国。从青藏高原到内蒙草原延伸至林海雪原。‘三原三宝’能够让您领略青藏高原风采、内蒙草原风味、林海雪原风光。

文章录入:张东波    责任编辑:hjb 
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