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生态型肉杂鸟鸡是市场灵活型弹性化生产体系         ★★★
生态型肉杂鸟鸡是市场灵活型弹性化生产体系
作者:张振武 文章来源:本站原创 点击数:782 更新时间:2011-10-14 15:07:49

生态型肉杂鸟鸡是市场灵活型弹性化生产体系

 

张振武  2009-1-22

 

内容摘要:生态型肉杂鸟鸡的生产体系是灵活的,可以弹性化动态地组织生产,根据市场变化来调整生产量。在市场行情好商机到来时,能够踩油门迅速上数量规模,若遇市场低谷需压产时,也能够随时踩刹车,可以有效地应对市场不确定性风险。

 

肉杂鸟鸡是肉蛋杂交鸡,其母本是海兰等商品代蛋鸡,其父本是快大型白羽鸡。其饲养日龄为三十天左右,产品形式是体重一公斤左右的白条鸡。生态型肉杂鸟鸡是采取生态化放养方式饲养的肉杂鸟鸡,是对肉杂鸟鸡的升级换代,是中国特色肉鸡业的一个创新型产业分支。

 

生态型肉杂鸟鸡采取的是组合创新方式。在品种组合上,实现了以‘虚拟配套系’为内容的创新,降低了鸡雏生产成本;在饲养方式上,实现了以‘生态化放养’为内容的创新,为建设‘资源节约环境友好型肉鸡产业体系’闯出了新路;在产品形式上,实现了以‘小体重白条鸡’为内容的创新,通过差异化途径创新了肉鸡细分产品;

 

生态型肉杂鸟鸡在产业组织形式上,实现了以‘虚拟一体化’为内容的创新,降低了组织成本;在生产运行机制上,创新了‘产量能升能降’的动态弹性生产方式,化解了市场不确定性带来的风险;生态型肉杂鸟鸡在产品差异化基础上,树立了‘红鸟鸡’、‘白鸟鸡’等自主品牌,为中国肉鸡业树立本土化鸡肉品牌闯出路子。

 

一,构建‘虚拟一体化’产业组织形式

 

当前,肉鸡产品市场波动频繁,不确定性增加,导致生产大起大落,经营大红大黑大赔大赚,破解市场不确定性风险,已成为肉鸡业需要迫切解决的大课题。达尔文说:地球上不是最强壮的物种得以生存,也不是最聪明的物种得以生存,而是那些最适应变化的物种得以生存。

 

针对复杂多变的市场,肉鸡业应对之策是构建弹性灵活的产业链体系。做到产量随市场波动能升能降,能踩油门,能踩刹车,产销随时动态平衡。使企业和农户能够灵活地面对变化波动的原料及产品市场。根据玉米豆粕等主要原料价格的高低以及鸡肉产品市场行情的好坏,随时主动地调整鸡产品产量的大小。做到及时抓住市场商业机会,也能够有效规避市场风险以及疫病等自然灾害风险。

 

在生态型肉杂鸟鸡产业链内,种鸡场、孵化厂、饲料厂、兽药厂、屠宰场、养殖户等成员单位之间,没有产权关系,不是上下级的隶属关系,而是弟兄般的合作伙伴关系。它们分别拥有自主独立的产权,各自独立地从事生产经营活动,通过市场化的订单契约组织联合起来,是虚拟一体化的产业帝国。这种产业组织形式,具有运行成本低、运作效率高的优势。

 

生态型肉杂鸟鸡产业体系,采取‘化整为零’的方式将种鸡、孵化、饲料、屠宰、商品鸡等环节分拆,让它们各自独立。然后结成产业链上的利益伙伴关系,通过市场化的订单契约将他们组织联合起来,彼此依赖合作共赢。

 

生态型肉杂鸟鸡是一个有分有合的产业链体系,是产供销一条龙一体化的,但不是大而全的实拟一体化,而是外包代工的‘虚拟一体化’。产业链上种鸡场、孵化场、饲料厂、商品鸡场、屠宰场等,由各自独立的厂(场)家来完成,再由产业链龙头来组织协调,将产业链成员联合起来构建产业集群。

 

‘虚拟一体化’产业组织形式,适应当今信息化商业环境的商业模式,这是最新的模式,也是效率高、效果好的产业模式。这个模式成本最低、投入最少、资金占用也最少,是资金周转最快,上量也最快的新型产业模式!

 

二,实行产量‘能升能降’的生产方式 

 

生态型肉杂鸟鸡实行‘产量有升有降’弹性化的生产体系,不大量储藏产品搞库存,而是储备生产要素。在生产旺季或市场行情好时,在有大量定单需要增加产品数量时,生态型肉杂鸟鸡产业体系这时候能够充分发挥弹跳力好、爆发力强的优势,利用社会资源迅速地组合生产要素,表现出超常规的种蛋供应能力,强大的鸡雏孵化能力,在短时间内迅速大规模上产量。当市场陷入低谷时可以随时踩刹车降产量,能够有效地实现去库存化,避免被大量的库存‘烧伤’。

 

生态型肉杂鸟鸡同快大型白羽鸡的产业组织体系是不同的,产业链运行机制也不同。在生态型肉杂鸟鸡产业体系中,种鸡场是采取虚拟方式建设的。商品蛋鸡场就是肉杂鸟鸡的种鸡场,商品蛋鸡就是肉杂鸟鸡的母系种鸡。其种蛋和鸡雏是通过虚拟方式获得的,当需要肉杂鸟鸡种蛋的时候,只要对产蛋的商品蛋鸡实施人工授精,就可以随时获得大量的种蛋。当不需要种蛋时,则停止人工授精,蛋鸡饲养场继续生产销售商品鸡蛋。

   

肉杂鸟鸡的生产体系是灵活的,可以弹性化动态地组织生产,根据市场变化来调整生产量。在市场行情好商机到来时,能够踩油门迅速上量,若需压产时,也能踩刹车,有效地应对市场的不确定性。这样的产业链体系,只有卵生繁殖方式的‘鸡’才行得通,才能够适应种蛋与商品蛋兼用的生产方式。

 

由于鸡蛋既能够做商品蛋‘食用’,也能够做种蛋用来孵化鸡雏。商品蛋鸡进行这样的产品功能转换非常容易简单,可以随时进行。而胎生方式的仔猪、牛犊、羊羔,是不能做商品直接食用的,存在着转换上的困难。鸡这种独特的生物学特性为肉杂鸟鸡这一业态形式提供了有利条件。

 

鸡是繁殖能力最强的饲养动物,产蛋鸡几乎每天产蛋,可以在短期内迅速上量,实现规模化生产。在生态型肉杂鸟鸡产业体系中,由于产蛋鸡是大量存在的,可以提供种蛋的商品蛋鸡养殖户是现成的,孵化设备及人员都是现成的,都处在随时随地的待命状态。

 

由于生产要素是现成的,产能是现成的。只要有订单,就可以随时随地地实施人工授精,可以在短时间内提供大量的肉杂鸟鸡种蛋。在市场行情好,价位高,出现大量订单时,屠宰场就会给予肉鸡养殖户提供订单,养殖户、孵化户、种蛋户都围绕订单开始行动起来。当鸡肉市场陷入低谷时,蛋鸡场就会停止或减少鸡雏孵化,继续销售商品鸡蛋,产业链其他环节都跟随踩刹车降产量,规避卖难价跌的市场风险。


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
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三原三宝

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文章录入:张东波    责任编辑:hjb 
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